خطوات إعداد الكنافة بالشوكولاتة والجبن

المقادير

– 200غ عجينة الكنافة الخشنة
– 30غ زبدة
– 20غ كاكاو بودرة
– 10غ فستق مطحون
– 100غ جبنة موزاريلا
– 100غ شوكليت بروني او شوكليت كيك
– 100غ شوكوليت صوص

صلصة الشوكولاتة
– 100غ قطع شوكولاتة
– 50غ كريمة الخفق

الطريقة

1 – نضع عجينة الكنافة في الخلاط وتضرب حتى تصبح ناعمة، نضيف الزبدة والكاكاو الى العجينة وتفرك جيدا باليدين حتى تمتزج المكونات.
2 – في وعاء يوضع السكر والماء على نار هادئة حتى يمتزج، يضاف ماء الزهر ويترك حتى تتكون الشيرة (القطر).
3 – تدهن صينية الكنافة بالزبدة، يضاف خليط عجينة الكنافة في قعر الصينية ويضغط جيدا باليدين.
4 – تضاف الجبنة والشوكليت بروني في الوسط وتفرد، تغطى الجبنة بطبقة ثانية من عجينة الكنافة وتفرد جيدا.
5 – تدخل الكنافة للفرن وتخبز على درجة حرارة 180 مئوية مدة 20 دقيقة.
6 – لتحضير صوص الشوكولاتة، في قدر على نار هادئة نضيف كريمة الخفق حتى تسخن، تقطع الشوكولاتة الى قطع صغيرة ثم توضع في وعاء ثم يضاف اليها الكريم الحار وتمزج جيدا حتى تصبح متجانسة.
7 – تقدم الكنافة مع صلصة الشوكولاتة وتزين بالورد والفستق المطحون.