قال وزير الداخلية الفرنسي إن بول بوكوز وهو أحد أشهر الطهاة في فرنسا توفي عن 91 عاما.
وكان بوكوز من أوائل الدعاة لتبني طرق طهي جديدة أعادت صياغة وصفات تقليدية فرنسية باستخدام أقل للدهون وتركيز على المكونات الطازجة وتقديم الطعام بأناقة.
وأعلن وزير الداخلية جيرار كولوم وفاة بوكوز على حسابه الرسمي على تويتر أمس.
وقال كولوم، وهو رئيس بلدية سابق لمدينة ليون مسقط رأس بوكوز، «توفى بول بوكوز… بابا فن الطهي رحل عنا».
